Penyetan/lalapan ? Jika di warung warung pinggir jalan sering menemukan menu penyetan, bebek penyetan, ataupun lele penyetan? Pernahkah anda menemui menu dadar telur penyetan? Iya menu penyetan memang sudah pasti tidak asing lagi dan mudah ditemui di warung pedagang kaki lima. Kemudian ada tempe penyet. Namun bagaimana dengan telur dadar penyetan? Dalam bahasanya penyet berarti ditekan-tekan. Dan dapat disimpulkan bahwa dadar penyet adalah telur yang telah didadar goreng dan sudah dibumbui kemudian dipenyet dengan sambal pedas yang menemani menu penyetan tersebut.
Biasanya penyetan disajikan dengan lalapan seperti timun, kubis, daun kemangi dan lainnya. Tak berbeda pula dengan telur dadar penyet ini. Pendamping telur penyet juga dapat dilengkapi dengan tahu, tempe goreng, atauupun terong goreng yang kemudian dipenyet dengan sambal pedas. Rasanya tidak kalah mantap dengan penyetan lele. Apagi rasa kepedasan sambal yang biasa digunakan dalam hidangan tersebut.
Karena pada Resep Telur Dadar Penyet menggunakan poletan sambal super pedas. Sambal super pedas adalah cabai yang memiliki rasa untuk tingkat kepedasan yang tingi. Daripada penasaran langsung saja yuk kita bikin telur penyetnya. Berikut Resep Telur Dadar Penyet sederhana ala ala yuhuu :
 |
| TELUR DADAR PENYET SAMBEL PEDAS |
BAHAN PEMBUATAN RESEP TELUR DADAR SAMBEL PEDAS :
- 2 butir telur ayam.
- 2 buah cabai merah keriting.
- 2 helai daun bawang.
- Garam secukupnya.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Minyak Goreng.
BAHAN PEMBUATAN SAMBEL DADAR PENYET PEDAS :
- 10 butir cabai japlak merah.
- 2 buah bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- Gula pasir/merah secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Penyedap rasa secukupnya.
- Minyak goreng.
CARA PEMBUATAN SAMBEL DADAR PENYET PEDAS :
- Langkah pertama adalah menggoreng telur dadarnya dulu.
- Kocok lepas telur dalam wadah, kemudian tambahkan garam dan merica bubuk. Kocok ulang.
- Kemudian iris daun bawang dan cabai merah untuk mewarnai telur dadar.
- Selanjutnya siapkan wajan dan tuang sedikit minyak untuk menggoreng.
- Goreng telur seperti biasa hingga matang. Sisihkan.
- Langkah selanjutnya adalah goreng semua bahan sambal keculai garam dan gula.
- Kemudian siapkan layah untuk mengulek.
- Selanjutnya buatlah sambal goreng japlak dengan menambah bumbu seperti garam gula sesuai selera.
Telur ayam yang memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh dan sambal cabai yang super pedas. Sajikan telur dadar sambal penyet selagi hangat dengan ditemani nasi putih hangat. Tambahkan juga lalapan seperti timun, kubis dan yang lainnya sesuai selera.
Demikian Resep Telur Dadar Penyet Sambel Pedas. Mudah dan praktis bukan ? Selamat mencoba ya bunda. Selamat berkreasi di dapur ccantik anda dirumah.
Semoga bermanfaat..
